VÄRLDENS GODASTE OCH ENKLASTE LAX

Det här tillhör utan tvekan till en av mina favoriträtter: ugnsbakad lax med ugnsrostade grönsaker och fetaostcreme. Kan det bli bättre? Dessutom kan laxen och grönsakerna varieras i oändlighet, så man behöver aldrig tröttna.

DU BEHÖVER:
Ca 500 gram lax
1 msk honung
2 msk soyasås

½ zucchini
1 sötpotatis
5 potatisar
3 morötter
1 gul paprika

½ pkt fetaost
2 dl creme fraiche
1 klyfta vitlök
Salt, vitpeppar

GÖR SÅHÄR:
Skiva alla grönsaker och potatisen. Lägg upp på en ugnsplåt, ringla över olivolja och salta. Sätt in i ugnen.

Blanda ihop soya och honung. Häll över laxen. In med laxen i ugnen på ca 200 grader, låt stå cirka 20 min.

Mosa fetaost med creme fraiche, vitlöksklyfta, salt och vitpeppar. 

Ta ur grönsakerna/potatisen när de fått lagom färg. Laxen är klar efter cirka 20 min eller när den har fått en babyrosafärg. Serveras med fetaostkrämen! Toppa gärna allt med groddar för lite extra krisp. 

Så gott, så enkelt!

.

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln